Gullotta, spiega una nota della Federazione Parafarmacie, è laureato in Chimica e tecnologie Farmaceutiche all'università di CAtania. Dopo aver conseguito diverse specializzazioni ("Diagnostica e Farmaceutica Molecolare", "Bioetica e Sessuologia") ha lavorato come ricercatore presso il reparto di Endocrinologia dell'ospedale Garibaldi di Catania.

E' attualmente presidente LIFI (liberi Farmacisti Italiani) e promotore dei ricorsi in Corte Costituzionale e Corte di Giustizia Europea per il riconoscimento della Fascia C in parafarmacia.

“Da questo momento in avanti non c'è più tempo da perdere”, è stata la prima dichiarazione del nuovo presidente. "Le parafarmacie sono sempre più una realtà dalla quale non si può prescindere: la mia presidenza servirà a consolidare i risultati ottenuti a sei anni dalla nostra nascita e soprattutto a portare a compimento la battaglia sulla fascia C. Il nostro coraggio, la determinazione e soprattutto la professionalità ci stanno già premiando”.
L’ufficializzazione della carica, e il relativo passaggio di consegne con l’attuale presidente in uscita, avverrà nel corso di un’assemblea prevista entro la metà del prossimo mese.