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Igene degli alimenti

Per Igiene degli Alimenti si intendono le misure e le condizioni necessarie per controllare i pericoli e garantire l’idoneità al consumo umano di un prodotto alimentare tenendo conto dell’uso previsto. La normativa comunitaria in materia ha subito, negli ultimi anni, profondi cambiamenti, sulla spinta anche di alcune crisi alimentari che hanno minato fortemente la fiducia dei consumatori.

La Farvima Medicinali, in collaborazione con la “S.A.M.” Sicurezza Ambiente & Management, si propone come partner per affrontare e risolvere le problematiche relative alla corretta adozione dei requisiti definiti dalla complessa normativa comunitaria e nazionale (“Pacchetto Igiene”).

Verifica preliminare dei requisiti strutturali necessari;

Predisposizione dei manuali di corretta prassi igienica, in conformità al sistema Hazard Analysis and Critical Control Point (H.A.C.C.P.) ed ai requisiti previsti dal “Pacchetto Igiene” Comunitario;

Predisposizione delle procedure per la corretta adozione delle regole del sistema;

Verifica di applicazione del piano e delle procedure definite;

Aggiornamento del manuale di corretta prassi igienica e/o delle procedure in caso di mutamenti organizzativi;

Per i clienti Farvima Medicinali è prevista la possibilità di accedere ad un servizio globale di assistenza che comprende tutte le attività precedentemente indicate ed un servizio di assistenza continuativa comprendente n° 3 sopralluoghi per ciascun anno al costo complessivo annuale di € 350,00 + IVA